Amino acid/ja: Difference between revisions

Amino acid/ja
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[[File:Titration Curves of 20 Amino Acids Organized by Side Chain.png|thumb|right|360px|20種類のタンパク質生成アミノ酸の[[:en:titration curve|滴定曲線]]を側鎖のカテゴリー別にグループ化したものである。]]
[[File:Titration Curves of 20 Amino Acids Organized by Side Chain.png|thumb|right|360px|20種類のタンパク質生成アミノ酸の[[:en:titration curve|滴定曲線]]を側鎖のカテゴリー別にグループ化したものである。]]


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荷電していない側鎖を持つアミノ酸の場合、2つのp''K''<sub>a</sub>値の間のpH値では双性イオンが優勢であるが、少量の正負イオンと[[Chemical equilibrium/ja|平衡]]で共存する。2つのp''K''<sub>a</sub>値の中間点では、微量の正負イオンと微量の正イオンが釣り合い、存在するすべての形態の平均正電荷はゼロになる。このpHは[[isoelectric point/ja|等電点]]p''I''と呼ばれ、p''I''={{sfrac|1|2}}(p''K''<sub>a1</sub> + p''K''<sub>a2</sub>)となる。
For amino acids with uncharged side-chains the zwitterion predominates at pH values between the two p''K''<sub>a</sub> values, but coexists in [[Chemical equilibrium|equilibrium]] with small amounts of net negative and net positive ions. At the midpoint between the two p''K''<sub>a</sub> values, the trace amount of net negative and trace of net positive ions balance, so that average net charge of all forms present is zero. This pH is known as the [[isoelectric point]] p''I'', so p''I'' = {{sfrac|1|2}}(p''K''<sub>a1</sub> + p''K''<sub>a2</sub>).
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