Atherosclerosis/ja: Difference between revisions

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食事脂肪と動脈硬化の関係については議論がある。[[:en:United States Department of Agriculture|米国農務省]]は[[food guide pyramid/ja|フードピラミッド]]の中で、総カロリーの約64%を[[carbohydrate/ja|炭水化物]]とする食事を推奨している。[[:en:American Heart Association|アメリカ心臓協会]]、[[American Diabetes Association/ja|アメリカ糖尿病協会]]、[[:en:National Cholesterol Education Program|全米コレステロール教育プログラム]]も同様の推奨をしている。対照的に、[[:en:Walter Willett|ウォルター・ウィレット]]教授（ハーバード公衆衛生大学院、第二次[[:en:Nurses' Health Study|看護師健康調査]]の[[:en:Principal investigator|PI]]）は、脂肪、特に[[Monounsaturated fat/ja|一価不飽和脂肪酸]]と[[polyunsaturated fat/ja|多価不飽和脂肪酸]]のはるかに高いレベルを推奨している。しかし、これらの食事勧告は[[trans fat/ja|トランス脂肪]]の消費に対してコンセンサスを得ている。

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ヒトにおいて、酸化した脂肪（[[rancidification/ja|腐敗脂肪]]）を食べることの役割は明らかではない。

~~The role of eating oxidized fats (~~[[rancidification|~~rancid fats~~]]~~) in humans is not clear.~~

腐敗した脂肪を与えられたウサギは動脈硬化を早く発症する。[[Docosahexaenoic acid/ja|DHA]]含有油を与えられたラットは、その[[antioxidant/ja|抗酸化]]系が著しく破壊され、かなりの量の[[phospholipid/ja|リン脂質]]を蓄積した。血液、肝臓、腎臓に[[hydroperoxide/ja|ヒドロペルオキシド]]が蓄積した。

~~Rabbits fed rancid fats develop atherosclerosis faster. Rats fed~~ [[Docosahexaenoic acid|DHA]]~~-containing oils experienced marked disruptions to their~~ [[antioxidant]] ~~systems, and accumulated significant amounts of~~ [[phospholipid]] [[hydroperoxide]] ~~in their blood, livers and kidneys.~~

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 食事脂肪と動脈硬化の関係については議論がある。[[:en:United States Department of Agriculture|米国農務省]]は[[food guide pyramid/ja|フードピラミッド]]の中で、総カロリーの約64%を[[carbohydrate/ja|炭水化物]]とする食事を推奨している。[[:en:American Heart Association|アメリカ心臓協会]]、[[American Diabetes Association/ja|アメリカ糖尿病協会]]、[[:en:National Cholesterol Education Program|全米コレステロール教育プログラム]]も同様の推奨をしている。対照的に、[[:en:Walter Willett|ウォルター・ウィレット]]教授（ハーバード公衆衛生大学院、第二次[[:en:Nurses' Health Study|看護師健康調査]]の[[:en:Principal investigator|PI]]）は、脂肪、特に[[Monounsaturated fat/ja|一価不飽和脂肪酸]]と[[polyunsaturated fat/ja|多価不飽和脂肪酸]]のはるかに高いレベルを推奨している。しかし、これらの食事勧告は[[trans fat/ja|トランス脂肪]]の消費に対してコンセンサスを得ている。
-<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
+ヒトにおいて、酸化した脂肪（[[rancidification/ja|腐敗脂肪]]）を食べることの役割は明らかではない。
-The role of eating oxidized fats ([[rancidification|rancid fats]]) in humans is not clear.
+腐敗した脂肪を与えられたウサギは動脈硬化を早く発症する。[[Docosahexaenoic acid/ja|DHA]]含有油を与えられたラットは、その[[antioxidant/ja|抗酸化]]系が著しく破壊され、かなりの量の[[phospholipid/ja|リン脂質]]を蓄積した。血液、肝臓、腎臓に[[hydroperoxide/ja|ヒドロペルオキシド]]が蓄積した。
-Rabbits fed rancid fats develop atherosclerosis faster. Rats fed [[Docosahexaenoic acid|DHA]]-containing oils experienced marked disruptions to their [[antioxidant]] systems, and accumulated significant amounts of [[phospholipid]] [[hydroperoxide]] in their blood, livers and kidneys.
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