Triglyceride/ja: Difference between revisions

Triglyceride/ja
Created page with "===IUPAC=== 国際純正応用化学連合(IUPAC)の一般的な有機化合物の化学命名法では、どのような有機構造も対応する炭化水素から始まり、その構造を完全に記述するように差異を指定することで命名することができる。例えば脂肪酸の場合、炭素-炭素二重結合の..."
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Created page with "===脂肪酸コード=== 非分岐鎖の脂肪酸に対するIUPAC表記法よりも解釈が容易であるが、同様に正確な表記法として、"{N}:{D} ''cis''-{CCC} ''trans''-{TTT}"という形式のコードがある。ここで、{N}は炭素数(カルボキシル基を含む)、{D}は二重結合の数、{CCC}は''cis''二重結合の位置のリスト、{TTT}は''trans''結合の位置のリストである。''cis''および''trans''のリストとそ..."
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IUPAC命名法では、分岐鎖や水素原子が他の化学基で置換された誘導体も扱うことができる。 トリグリセリドは、エステルの命名規則に従ってIUPAC正式名称を持つ。 例えば、プロパン-1,2,3-トリル-1,2-ビス((9''Z'')-オクタデク-9-エノエート)3-(ヘキサデカノエート)という正式名称は、1,2-ジオレイン酸グリセリル-3-パルミテートとして非公式に命名されたフェロモンに適用され、1,2-ジオレオイル-3-パルミトイルグリセロール、パルミチン酸ジオレイン酸グリセロール、3-パルミト-1,2-ジオレインなどの他の一般名でも知られている。
IUPAC命名法では、分岐鎖や水素原子が他の化学基で置換された誘導体も扱うことができる。 トリグリセリドは、エステルの命名規則に従ってIUPAC正式名称を持つ。 例えば、プロパン-1,2,3-トリル-1,2-ビス((9''Z'')-オクタデク-9-エノエート)3-(ヘキサデカノエート)という正式名称は、1,2-ジオレイン酸グリセリル-3-パルミテートとして非公式に命名されたフェロモンに適用され、1,2-ジオレオイル-3-パルミトイルグリセロール、パルミチン酸ジオレイン酸グリセロール、3-パルミト-1,2-ジオレインなどの他の一般名でも知られている。


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===脂肪酸コード===
===Fatty acid code===
非分岐鎖の脂肪酸に対するIUPAC表記法よりも解釈が容易であるが、同様に正確な表記法として、"{N}:{D} ''cis''-{CCC} ''trans''-{TTT}"という形式のコードがある。ここで、{N}は炭素数(カルボキシル基を含む)、{D}は二重結合の数、{CCC}''cis''二重結合の位置のリスト、{TTT}''trans''結合の位置のリストである。''cis''および''trans''のリストとそれに対するラベルは、その幾何学的な結合が存在しない場合、省略される。例えば、ステアリン酸、オレイン酸、エライダ酸、バッケン酸のコードはそれぞれ "18:0", "18:1 ''cis''-9", "18:1 ''trans''-9", "18:1 ''trans''-11" です。IUPAC命名法によれば、カタルピック酸((9''E'',11''E'',13''Z'')-octadeca-9,11,13-trienoic acid)は、"18:3 ''cis''-13 ''trans''-9,11"となる。
A notation specific for fatty acids with unbranched chain, that is as precise as the IUPAC one but easier to parse, is a code of the form "{N}:{D} ''cis''-{CCC} ''trans''-{TTT}", where {N} is the number of carbons (including the carboxyl one), {D} is the number of double bonds, {CCC} is a list of the positions of the ''cis'' double bonds, and {TTT} is a list of the positions of the ''trans'' bonds.  Either or both ''cis'' and ''trans'' lists and their labels are omitted if there are no multiple bonds with that geometry.  For example, the codes for stearic, oleic, elaidic, and vaccenic acids are "18:0", "18:1 ''cis''-9", "18:1 ''trans''-9", and "18:1 ''trans''-11", respectively. [[Catalpic acid]], (9''E'',11''E'',13''Z'')-octadeca-9,11,13-trienoic acid according to IUPAC nomenclature, has the code "18:3 ''cis''-13 ''trans''-9,11".
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