Fat/ja: Difference between revisions

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 ====生化学的メカニズム====
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+トランス脂肪酸が特定の健康問題を引き起こす正確な[[biochemistry/ja|生化学的]]過程は、継続的な研究のテーマである。食事性トランス脂肪酸の摂取は、[[essential fatty acid/ja|必須脂肪酸]]（[[Omega-3 fatty acid/ja|オメガ3]]を含むEFA）を代謝する体の能力を乱し、動脈壁のリン脂質脂肪酸組成の変化につながり、冠動脈疾患のリスクを高める。
-The exact [[biochemistry|biochemical]] process by which trans fats produce specific health problems are a topic of continuing research. Intake of dietary trans fat perturbs the body's ability to metabolize [[essential fatty acid]]s (EFAs, including [[Omega-3 fatty acid|omega-3]]) leading to changes in the phospholipid fatty acid composition of the arterial walls, thereby raising risk of coronary artery disease.
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