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食事に関する推奨事項

オーストラリアとニュージーランド Age group RDI for niacin (mg NE/day) 摂取量の上限レベル Infants 0–6 months 2 mg/d プリフォームド・ナイアシン* ND Infants 7–12 months 4 mg/d NE* 1–3 6 10 4–8 8 15 9–13 12 20 14–18 – 30 19+ – 35 女性 14+ 14 – 男性 14+ 16 妊娠中の女性 14–50 18 – 妊娠中の女性 14–18 – 30 妊娠中の女性 19–50 – 35 授乳中の女性 14–50 17 – 授乳中の女性 14–18 – 30 授乳中の女性 19–50 – 35 * 乳児の適切な摂取量 カナダ 年齢層 (years) ナイアシンのRDA (mg NE/d) 許容上限摂取量 0–6ヶ月 2 mg/d プリフォームド・ナイアシン* ND 7–12ヶ月 4 mg/d NE* 1–3 6 10 4–8 8 15 9–13 12 20 女性 14–18 14 30 男性 14–18 16 女性 19+ 14 35 男性 19+ 16 妊娠中の女性 <18 18 30 妊娠中の女性 18–50 18 35 授乳中の女性 <18 17 30 授乳中の女性 18–50 17 35 欧州食品安全機関 Gender 十分な摂取量 （mg NE/MJ） 女性 1.3 男性 1.6 年齢 （年） ニコチン酸の許容上限値 （mg/day） ニコチンアミドの耐容上限量 （mg/day） 1–3 2 150 4–6 3 220 7–10 4 350 11–14 6 500 15–17 8 700 アメリカ 年齢層 ナイアシンのRDA （mg NE/day） 許容上限摂取量 幼児 0–6ヶ月 2* ND** 幼児 6–12ヶ月 4* 1–3 6 10 4–8 8 15 9–13 12 20 女性 14–18 14 30 男性 14–18 16 30 女性 19+ 14 35 男性 19+ 16 35 妊娠中の女性 14–18 18 30 妊娠中の女性 19–50 18 35 授乳中の女性 14–18 17 30 授乳中の女性 19–50 17 35 * RDAはまだ確立されていないため、乳幼児にとって十分な摂取量である。 ** 摂取源は粉ミルクと食事のみであるべきである。

米国医学研究所（2015年に米国医学アカデミーに改称）は、1998年にナイアシンの推定平均必要量（EAR）と推奨食事許容量（RDA）を更新し、耐容上限摂取量レベル（UL）も更新した。RDAの代わりに、ほとんどの人の栄養所要量を満たすのに十分な食事摂取レベルを特定する十分な証拠がない集団について、十分摂取量（AAI）が特定される。（表参照）。