Vitamin/ja: Difference between revisions

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ビタミンが発見されると、''[[:en:McCall's|McCall's]]''や''[[:en:Good Housekeeping|Good Housekeeping]]''などのメディアで記事や広告が掲載され、盛んに宣伝された。マーケティング担当者は、ビタミンDの供給源である[[cod-liver oil/ja|タラ肝油]]を「瓶詰めの太陽」として、バナナを「天然の活力食品」として熱心に宣伝した。ビタミンB群の供給源である[[yeast/ja|イースト]]ケーキなどの食品を、味や見た目ではなく、科学的に決定された栄養価に基づいて宣伝した。1942年、ニコチン酸による小麦粉の[[food fortification/ja|濃縮]]が始まると、大衆紙には「パンにタバコ」という見出しが躍った。これを受けて、[[:en:American Medical Association|アメリカ医師会]]の食品栄養評議会は、主に非科学者が使用するために[[:en:Food and Nutrition Board|食品栄養委員会]]の新しい名称''ナイアシン''と''ナイアシンアミド''を承認した。ビタミンやナイアシンが豊富な食品にニコチンが含まれている、あるいはタバコにビタミンが含まれているという認識を避けるために、ニコチン酸と[[nicotine/ja|ニコチン]]を解離させる名前を選ぶことが適切であると考えられた。その結果、''niacin''という名前は、''{{strong|ni}}cotinic{{strong|ac}}id''+''vitam{{strong|in}}''から派生した。研究者たちはまた、特に[[processed foods/ja|加工食品]]の製造で失われたものを補うために、十分な栄養を確保する必要性に注目した。

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ロバート・W・ヨーダーが1942年に初めて「ビタマニア」という言葉を使ったのは、ビタミンを多様な食品から摂取するのではなく、栄養補助食品に頼ることの魅力を表現するためであった。健康的なライフスタイルにこだわり続けた結果、ビタミンやマルチビタミンの強迫的な摂取につながったが、その有益な効果には疑問が残る。その一例として、1950年代には[[:en:Wonder Bread|ワンダーブレッド]]社が[[:en:Howdy Doody|ハウディ・ドゥーディ]]のテレビ番組のスポンサーとなり、司会者の[[:en:Buffalo Bob Smith|バッファロー・ボブ・スミス]]が[[Food additive/ja|添加された栄養素]]の数を指して「ワンダーブレッドは8つの方法で強い体を作る」と視聴者に語っていた。

Robert W. Yoder is credited with first using the term ''vitamania'', in 1942, to describe the appeal of relying on nutritional supplements rather than on obtaining vitamins from a varied diet of foods. The continuing preoccupation with a healthy lifestyle led to an obsessive consumption of vitamins and multi-vitamins, the beneficial effects of which are questionable. As one example, in the 1950s, the [[Wonder Bread]] ~~company sponsored the~~ [[Howdy Doody]] ~~television show, with host~~ [[Buffalo Bob Smith]] ~~telling the audience, "Wonder Bread builds strong bodies 8 ways", referring to the number of~~ [[Food additive|~~added nutrients~~]].

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 ビタミンが発見されると、''[[:en:McCall's|McCall's]]''や''[[:en:Good Housekeeping|Good Housekeeping]]''などのメディアで記事や広告が掲載され、盛んに宣伝された。マーケティング担当者は、ビタミンDの供給源である[[cod-liver oil/ja|タラ肝油]]を「瓶詰めの太陽」として、バナナを「天然の活力食品」として熱心に宣伝した。ビタミンB群の供給源である[[yeast/ja|イースト]]ケーキなどの食品を、味や見た目ではなく、科学的に決定された栄養価に基づいて宣伝した。1942年、ニコチン酸による小麦粉の[[food fortification/ja|濃縮]]が始まると、大衆紙には「パンにタバコ」という見出しが躍った。これを受けて、[[:en:American Medical Association|アメリカ医師会]]の食品栄養評議会は、主に非科学者が使用するために[[:en:Food and Nutrition Board|食品栄養委員会]]の新しい名称''ナイアシン''と''ナイアシンアミド''を承認した。ビタミンやナイアシンが豊富な食品にニコチンが含まれている、あるいはタバコにビタミンが含まれているという認識を避けるために、ニコチン酸と[[nicotine/ja|ニコチン]]を解離させる名前を選ぶことが適切であると考えられた。その結果、''niacin''という名前は、''{{strong|ni}}cotinic{{strong|ac}}id''+''vitam{{strong|in}}''から派生した。研究者たちはまた、特に[[processed foods/ja|加工食品]]の製造で失われたものを補うために、十分な栄養を確保する必要性に注目した。
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+ロバート・W・ヨーダーが1942年に初めて「ビタマニア」という言葉を使ったのは、ビタミンを多様な食品から摂取するのではなく、栄養補助食品に頼ることの魅力を表現するためであった。健康的なライフスタイルにこだわり続けた結果、ビタミンやマルチビタミンの強迫的な摂取につながったが、その有益な効果には疑問が残る。その一例として、1950年代には[[:en:Wonder Bread|ワンダーブレッド]]社が[[:en:Howdy Doody|ハウディ・ドゥーディ]]のテレビ番組のスポンサーとなり、司会者の[[:en:Buffalo Bob Smith|バッファロー・ボブ・スミス]]が[[Food additive/ja|添加された栄養素]]の数を指して「ワンダーブレッドは8つの方法で強い体を作る」と視聴者に語っていた。
-Robert W. Yoder is credited with first using the term ''vitamania'', in 1942, to describe the appeal of relying on nutritional supplements rather than on obtaining vitamins from a varied diet of foods. The continuing preoccupation with a healthy lifestyle led to an obsessive consumption of vitamins and multi-vitamins, the beneficial effects of which are questionable. As one example, in the 1950s, the [[Wonder Bread]] company sponsored the [[Howdy Doody]] television show, with host [[Buffalo Bob Smith]] telling the audience, "Wonder Bread builds strong bodies 8 ways", referring to the number of [[Food additive|added nutrients]].
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