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Halal/ja
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[[:en:Dubai Chamber of Commerce and Industry|ドバイ商工会議所]]は、2013年における世界のハラール食品消費購入額を1.1兆ドルと推定しており、これは世界の食品・飲料市場の16.6%を占め、年間6.9%の成長を遂げている。成長地域には、[[:en:Indonesia|インドネシア]](2012年時点で1億9700万ドルの市場価値)や[[:en:Turkey|トルコ]](1億ドル)が含まれる。[[:en:European Union|欧州連合]]のハラール食品市場は、年間約15%の成長が見込まれ、推定300億ドル規模であり、そのうち約80億ドルはフランスにおいて占められている。 | [[:en:Dubai Chamber of Commerce and Industry|ドバイ商工会議所]]は、2013年における世界のハラール食品消費購入額を1.1兆ドルと推定しており、これは世界の食品・飲料市場の16.6%を占め、年間6.9%の成長を遂げている。成長地域には、[[:en:Indonesia|インドネシア]](2012年時点で1億9700万ドルの市場価値)や[[:en:Turkey|トルコ]](1億ドル)が含まれる。[[:en:European Union|欧州連合]]のハラール食品市場は、年間約15%の成長が見込まれ、推定300億ドル規模であり、そのうち約80億ドルはフランスにおいて占められている。 | ||
ハラール食品・飲料産業はまた、スーパーマーケットやレストランなどの他の食品ビジネスにも大きな影響を与えている。フランスのスーパーマーケットにおけるハラール食品の売上は2011年に2億1000万ドルに達し、5年前から10.5%成長した。フランスにおけるハラール食品市場は、他の一般的な食品市場よりもさらに大きい。例えば、2010年のフランスにおけるハラール食品・飲料市場は、有機食品市場のほぼ2倍であった。フランスの大手スーパーマーケットチェーンである[[:en:Auchan|オーシャン]]は、現在80種類の認証ハラール肉製品、30種類の調理済みハラール食品、40種類の冷凍ハラール製品を販売している。高級レストランやケータリングサービスも、メニューにハラール食品を加えている。さらに、[[:en:Evian|エビアン]]のような多くの飲料会社は、自社の水やその他の飲料が純粋であり、イスラム法においてハラーム(禁止)ではないことを示すためにハラール認証印を製品に加える努力をしている。 | |||
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