Bhurta/ja: Difference between revisions

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{{Infobox food/ja

~~{{short description|Fried mixture of mashed vegetables}}~~

| name = ボルタ

{{Infobox food

| name = ~~Bharta~~

| image = Vorta 2.jpg

| caption = ~~Different types of bharta~~

| caption = ボルタのさまざまな種類

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| type = ~~savory~~

| type = 香ばしい

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| served = 米や[[Roti/ja|ルティ]]と一緒に提供される

| main_ingredient = ~~mustard oil, onions and chillies with bharta elements~~

| main_ingredient = マスタードオイル、タマネギ、トウガラシとボルタの材料

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| variations = [[Aloo chokha|~~Aloo bhorta~~]], [[baigan bharta]]~~, tamatar bharta, shutkir varta, narikel shutkir vorta~~

| variations = [[Aloo chokha/ja|アルー・ボルタ]]、[[baigan bharta/ja|ベイガン・バルタ]]、タマータル・バルタ、シュトキル・ボルタ、ナリケル・シュトキル・ボルタ

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}}

'''Bhurta''', '''vorta''', '''bhorta''', '''bharta''' or '''chokha''' ~~is a lightly fried mixture of mashed vegetables in the cuisine of the~~ [[Indian subcontinent]].

'''ボルタ(Bhurta)'''、'''vorta'''、'''bhorta'''、'''bharta'''または'''chokha'''は、[[:en:Indian subcontinent|インド亜大陸]]の料理における、マッシュした野菜を軽く炒めた混合料理である。

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-'''Bhurta''', '''vorta''', '''bhorta''', '''bharta''' or '''chokha''' is a lightly fried mixture of mashed vegetables in the cuisine of the [[Indian subcontinent]].
+'''ボルタ(Bhurta)'''、'''vorta'''、'''bhorta'''、'''bharta'''または'''chokha'''は、[[:en:Indian subcontinent|インド亜大陸]]の料理における、マッシュした野菜を軽く炒めた混合料理である。
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