Kaldereta/ja: Difference between revisions

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'''カルデレータ'''または'''カデレータ'''は[[:en:Philippines|フィリピン]]の[[stew/ja|シチュー]]である。この料理には、牛肉、鶏肉、豚肉を使ったバリエーションがある。一般的に、ヤギ肉を野菜とレバーペーストで煮込む。野菜にはトマト、ジャガイモ、オリーブ、ピーマン、辛い唐辛子などが含まれる場合がある。カルデレータにはトマトソースが含まれることもある。カルデレータは通常、パーティーやお祭りなどの特別な行事で提供される。

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カルデレータの名前は、スペイン語で「大釜」を意味する''caldera''に由来している。この料理は[[:en:Iberian Peninsula|イベリア半島]]の肉のシチューに似ており、スペインが[[:en:Philippines|フィリピン]]を333年間占領していた間にスペイン人によってフィリピンにもたらされた。

~~Caldereta's name was derived from the Spanish word~~ ''caldera,'' ~~meaning cauldron. The dish is similar to meat stews from the~~ Iberian Peninsula ~~and was brought to the Philippines by the Spaniards during their 333-year occupation of the~~ Philippines.

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 '''カルデレータ'''または'''カデレータ'''は[[:en:Philippines|フィリピン]]の[[stew/ja|シチュー]]である。この料理には、牛肉、鶏肉、豚肉を使ったバリエーションがある。一般的に、ヤギ肉を野菜とレバーペーストで煮込む。野菜にはトマト、ジャガイモ、オリーブ、ピーマン、辛い唐辛子などが含まれる場合がある。カルデレータにはトマトソースが含まれることもある。カルデレータは通常、パーティーやお祭りなどの特別な行事で提供される。
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+カルデレータの名前は、スペイン語で「大釜」を意味する''caldera''に由来している。この料理は[[:en:Iberian Peninsula|イベリア半島]]の肉のシチューに似ており、スペインが[[:en:Philippines|フィリピン]]を333年間占領していた間にスペイン人によってフィリピンにもたらされた。
-Caldereta's name was derived from the Spanish word ''caldera,'' meaning cauldron. The dish is similar to meat stews from the Iberian Peninsula and was brought to the Philippines by the Spaniards during their 333-year occupation of the Philippines.
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