Tteokbokki/ja: Difference between revisions

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韓国を代表するストリートフードとしてよく知られているが、最近では韓国料理のグローバル化の過程で、高級化や多様化が進んでおり、調理ノウハウに基づいたブランド化も行われている。世界中でトッポッキを直接販売する店舗が増えており、例えば[[:en:NFL|NFL]]のヒューストン・テキサンズの本拠地であるアメリカンフットボールスタジアムで初めて韓国の唐辛子味噌トッポッキが販売された。

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トッポッキは2017年に北朝鮮のレストラン経営者によって持ち込まれ、そこで人気の料理となった。2024年、北朝鮮は、トッポッキが『[[budae-jjigae/ja|プデチゲ]]』とともに韓国発祥の料理であるという理由で、レストランでの販売を禁止した。

~~''Tteokbokki'' was brought by restaurateurs to [[North Korea]] in 2017 and became a popular dish there. In 2024, North Korea banned the sale of ''tteokbokki'', along with ''~~[[budae-jjigae]]~~'', from sale in restaurants because the dishes are of South Korean origin.~~

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 韓国を代表するストリートフードとしてよく知られているが、最近では韓国料理のグローバル化の過程で、高級化や多様化が進んでおり、調理ノウハウに基づいたブランド化も行われている。世界中でトッポッキを直接販売する店舗が増えており、例えば[[:en:NFL|NFL]]のヒューストン・テキサンズの本拠地であるアメリカンフットボールスタジアムで初めて韓国の唐辛子味噌トッポッキが販売された。
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+トッポッキは2017年に北朝鮮のレストラン経営者によって持ち込まれ、そこで人気の料理となった。2024年、北朝鮮は、トッポッキが『[[budae-jjigae/ja|プデチゲ]]』とともに韓国発祥の料理であるという理由で、レストランでの販売を禁止した。
-''Tteokbokki'' was brought by restaurateurs to [[North Korea]] in 2017 and became a popular dish there. In 2024, North Korea banned the sale of ''tteokbokki'', along with ''[[budae-jjigae]]'', from sale in restaurants because the dishes are of South Korean origin.
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