Chingri malai curry/ja: Difference between revisions
Chingri malai curry/ja
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| Alternative names | プラウン・マライ・カレー |
|---|---|
| Type | カレー |
| Course | メインコース |
| Place of origin | バングラデシュ |
| Region or state | クルナ |
| Associated cuisine | バングラデシュ料理, 南アジア料理 |
| Serving temperature | 熱 |
| Main ingredients | エビとココナッツミルク |
| Variations | ロブスター・マライ・カレー |
| この記事はシリーズの一部である |
| インド料理 |
|---|
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チングリ・マライ・カレーまたはマライ・チングリ（エビのマライカレーとしても知られる）は、ベンガルのカレーで、タイガー（バグダ）とキングエビ（チングリ）をココナッツミルクで調理し、スパイスで風味付けしたものである。この料理はベンガル全域で人気があり、結婚式や祝宴、来客の際に供され、コルカタのイギリス人の間でも非常に人気があった。
Chingri（চিংড়ি）は、エビのことであり、Malai（মালাই）は、ココナッツミルクである。
関連項目
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