Pakistani cuisine/ja: Difference between revisions
Pakistani cuisine/ja
Created page with "===夕食=== thumb|様々なパキスタンの夕食料理 – 左から：[[Aloo gobi/ja|ゴビ・アールー、シーク・ケバブ、ビーフ・カラヒ]] 夕食は、家族全員が集まる機会として、一日の主要な食事と考えられている。ビリヤニ、ニハリ、バンヌ・プラオ、Kofta/ja|..." Tags: Mobile edit Mobile web edit |
|||
| Line 93: | Line 93: | ||
パキスタンの典型的な昼食は、肉のカレーまたは[[shorba/ja|ショルバ]]（地域による）と、[[rice/ja|米]]またはパンのような炭水化物で構成される。[[Dal/ja|ダール]]・チャワルは、昼食で最も一般的に出される料理の一つである。ロティや[[naan/ja|ナン]]のようなパンは通常夕食に供されるが、昼間にも一般的になってきている。米も夕食に供されることがあります。人気の昼食料理には、''[[aloo gosht/ja|アールー・ゴシュト]]''（肉とジャガイモのシチュー）や野菜とマトンカレー（シチュー）などがある。チキンカラヒのような鶏肉料理も人気である。あるいは、道端の屋台では、[[lentil/ja|レンズ豆]]とタンドリーロティ、または[[chapati/ja|チャパティ]]を添えたマサラシチューのみを販売していることもよくある。主要な河川の近くに住む人々は、昼食に魚も食べる。魚はタンドリースタイルで調理されることもある。 | パキスタンの典型的な昼食は、肉のカレーまたは[[shorba/ja|ショルバ]]（地域による）と、[[rice/ja|米]]またはパンのような炭水化物で構成される。[[Dal/ja|ダール]]・チャワルは、昼食で最も一般的に出される料理の一つである。ロティや[[naan/ja|ナン]]のようなパンは通常夕食に供されるが、昼間にも一般的になってきている。米も夕食に供されることがあります。人気の昼食料理には、''[[aloo gosht/ja|アールー・ゴシュト]]''（肉とジャガイモのシチュー）や野菜とマトンカレー（シチュー）などがある。チキンカラヒのような鶏肉料理も人気である。あるいは、道端の屋台では、[[lentil/ja|レンズ豆]]とタンドリーロティ、または[[chapati/ja|チャパティ]]を添えたマサラシチューのみを販売していることもよくある。主要な河川の近くに住む人々は、昼食に魚も食べる。魚はタンドリースタイルで調理されることもある。 | ||
===夕食=== | |||
[[Image:Pakistani gobi aloo, seekh kebab, and beef karahi.jpg|thumb|様々なパキスタンの夕食料理 – 左から：[[Aloo gobi/ja|ゴビ・アールー]]、[[seekh kebab/ja|シーク・ケバブ]]、[[Karahi/ja|ビーフ・カラヒ]]]] | |||
[[Image:Pakistani gobi aloo, seekh kebab, and beef karahi.jpg|thumb| | 夕食は、家族全員が集まる機会として、一日の主要な食事と考えられている。[[biryani/ja|ビリヤニ]]、[[nihari/ja|ニハリ]]、[[Bannu Pulao/ja|バンヌ・プラオ]]、[[Kofta/ja|コフテ]]、[[kebab/ja|ケバブ]]、[[qeema/ja|キーマ]]、[[korma/ja|コルマ]]など、より準備が必要で風味豊かな料理が用意される。[[Lentil/ja|レンズ豆]]も夕食の定番である。これらは[[roti/ja|ロティ]]や[[naan/ja|ナン]]などのパン、または米とともに、ヨーグルト、ピクルス、サラダを添えて提供される。夕食後には、新鮮な果物、または祝祭の際には、[[kheer/ja|キール]]、[[gulab jamun/ja|グラブジャムン]]、シャヒ・トゥクレイ、[[Gajar ka halwa/ja|ガジャライラ]]、[[Kulfi/ja|クルフィ]]、または[[ras malai/ja|ラスマライ]]のような伝統的なデザートが出されることもある。 | ||
<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr"> | <div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr"> | ||
