Rice/ja: Difference between revisions

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2022年のコメの世界平均収量は{{convert|4.7|MT/ha|ST/acre|abbr=off}}であった。中国国立ハイブリッドライス研究開発センターの[[:en:Yuan Longping|袁隆平]]は、1999年に実証区で{{convert|17.1|MT/ha|ST/acre|abbr=off}}というコメの収量世界記録を樹立した。これは、特別に開発されたハイブリッド米と、稲作における革新である[[:en:System of Rice Intensification|米集中栽培システム]]（SRI）を用いたものである。

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=== ~~Food security~~ ===

=== 食料安全保障 ===

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コメはアジア、ラテンアメリカ、アフリカの一部地域で主要な主食であり、世界人口の半数以上に食料を供給している。しかし、非効率な輸送、貯蔵、精米によって、収穫後にかなりの量の作物が失われる可能性がある。ナイジェリアでは、収穫後に作物の4分の1が失われている。貯蔵損失には、コメが十分に乾燥されていない場合の[[Mold/ja|カビ]]による損傷が含まれる。中国では、現代的な金属製[[:en:silo|サイロ]]での損失はわずか0.2%であったが、農家で貯蔵された場合は7〜13%であった。

Rice is a major food staple in Asia, Latin America, and some parts of Africa, feeding over half the world's population. However, a substantial part of the crop can be lost post-harvest through inefficient transportation, storage, and milling. A quarter of the crop in Nigeria is lost after harvest. Storage losses include damage by [[Mold|~~mould~~]] ~~fungi if the rice is not dried sufficiently. In China, losses in modern metal~~ [[silo]]~~s were just 0~~.2%~~, compared to 7–13~~% ~~when rice was stored by rural households.~~

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 年のコメの世界平均収量は{{convert|4.7|MT/ha|ST/acre|abbr=off}}であった。中国国立ハイブリッドライス研究開発センターの[[:en:Yuan Longping|袁隆平]]は、1999年に実証区で{{convert|17.1|MT/ha|ST/acre|abbr=off}}というコメの収量世界記録を樹立した。これは、特別に開発されたハイブリッド米と、稲作における革新である[[:en:System of Rice Intensification|米集中栽培システム]]（SRI）を用いたものである。
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-=== Food security ===
+=== 食料安全保障 ===
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+コメはアジア、ラテンアメリカ、アフリカの一部地域で主要な主食であり、世界人口の半数以上に食料を供給している。しかし、非効率な輸送、貯蔵、精米によって、収穫後にかなりの量の作物が失われる可能性がある。ナイジェリアでは、収穫後に作物の4分の1が失われている。貯蔵損失には、コメが十分に乾燥されていない場合の[[Mold/ja|カビ]]による損傷が含まれる。中国では、現代的な金属製[[:en:silo|サイロ]]での損失はわずか0.2%であったが、農家で貯蔵された場合は7〜13%であった。
-Rice is a major food staple in Asia, Latin America, and some parts of Africa, feeding over half the world's population. However, a substantial part of the crop can be lost post-harvest through inefficient transportation, storage, and milling. A quarter of the crop in Nigeria is lost after harvest. Storage losses include damage by [[Mold|mould]] fungi if the rice is not dried sufficiently. In China, losses in modern metal [[silo]]s were just 0.2%, compared to 7–13% when rice was stored by rural households.
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