History of coffee/ja: Difference between revisions
History of coffee/ja
Created page with "主にインド南部でモンスーンの降雨条件下で栽培されるインドのコーヒーは、「インディアン・モンスーンド・コーヒー」とも呼ばれる。その風味は、「最高のインドコーヒーは太平洋産コーヒーの風味特性に達するが、最悪の場合は単に味がなく、面白みに欠ける」と定義されている。栽培されている2つのよく知られたコーヒー種は、Arabica coffee/ja|..." Tags: Mobile edit Mobile web edit |
Created page with "====チクマガルール==== コーヒーはチクマガルール経済の要である。チクマガルールはインドにおけるコーヒー発祥の地であり、約350年前に初めて種が蒔かれた。 コーヒーボードはチクマガルール市に位置する部署で、同地区で栽培されるコーヒーの生産とマーケティングを監督している。" |
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主にインド南部でモンスーンの降雨条件下で栽培されるインドのコーヒーは、「インディアン・モンスーンド・コーヒー」とも呼ばれる。その風味は、「最高のインドコーヒーは太平洋産コーヒーの風味特性に達するが、最悪の場合は単に味がなく、面白みに欠ける」と定義されている。栽培されている2つのよく知られたコーヒー種は、[[Arabica coffee/ja|アラビカ種]]と[[Robusta coffee/ja|ロブスタ種]]である。17世紀に[[:en:Baba Budan Giri|ババ・ブダン・ギリ]]の丘陵地帯に導入された最初の品種は、長年にわたりケントと[[:en:S.795 coffee|S.795]]のブランド名で販売された。コーヒーは[[:en:Southern India|南インド]]全域で、独特のドリップ式「[[Indian filter coffee/ja|フィルターコーヒー]]」として提供されている。 | 主にインド南部でモンスーンの降雨条件下で栽培されるインドのコーヒーは、「インディアン・モンスーンド・コーヒー」とも呼ばれる。その風味は、「最高のインドコーヒーは太平洋産コーヒーの風味特性に達するが、最悪の場合は単に味がなく、面白みに欠ける」と定義されている。栽培されている2つのよく知られたコーヒー種は、[[Arabica coffee/ja|アラビカ種]]と[[Robusta coffee/ja|ロブスタ種]]である。17世紀に[[:en:Baba Budan Giri|ババ・ブダン・ギリ]]の丘陵地帯に導入された最初の品種は、長年にわたりケントと[[:en:S.795 coffee|S.795]]のブランド名で販売された。コーヒーは[[:en:Southern India|南インド]]全域で、独特のドリップ式「[[Indian filter coffee/ja|フィルターコーヒー]]」として提供されている。 | ||
====チクマガルール==== | |||
=== | コーヒーは[[:en:Chikmagalur district|チクマガルール]]経済の要である。チクマガルールはインドにおけるコーヒー発祥の地であり、約350年前に初めて種が蒔かれた。 | ||
コーヒーボードはチクマガルール市に位置する部署で、同地区で栽培されるコーヒーの生産とマーケティングを監督している。 | |||
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