Yogurt/ja: Difference between revisions

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ヨーグルトがアメリカ合衆国に導入されたのは20世紀の最初の10年間で、これは[[:en:Élie Metchnikoff|イリヤ・メチニコフ]]の『The Prolongation of Life; Optimistic Studies』（1908年）に影響されたものだ。消化不良の人や自宅で培養したい人のために、錠剤の形で入手できた。[[:en:Battle Creek Sanitarium|バトルクリーク・サナトリウム]]の[[:en:John Harvey Kellogg|ジョン・ハーヴェイ・ケロッグ]]によって、経口摂取と[[enemas/ja|浣腸]]の両方で用いられ、その後に普及した。そして、1929年に[[:en:Andover, Massachusetts|マサチューセッツ州アンドーバー]]で「コロンボ・アンド・サンズ・クリーマリー」を始めた[[:en:Armenians|アルメニア人]]移民のサルキスとローズ・コロンボシアンによってさらに普及した。

~~Yogurt was introduced to the United States in the first decade of the twentieth century, influenced by~~ [[Élie Metchnikoff]]~~'s ''The~~ Prolongation of Life; Optimistic ~~Studies'' (1908); it was available in tablet form for those with digestive intolerance and for home culturing. It was popularized by [[John Harvey Kellogg]] at the~~ [[Battle Creek Sanitarium]]~~, where it was used both orally and in~~ [[~~enemas~~]]~~, and later by~~ [[~~Armenians~~|~~Armenian~~]] ~~immigrants Sarkis and Rose Colombosian, who started "Colombo and Sons Creamery" in~~ [[Andover, Massachusetts]]~~, in 1929.~~

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 ヨーグルトの工業化は、1919年にスペインの[[:en:Barcelona|バルセロナ]]で小さなヨーグルト事業を始めた[[:en:Isaac Carasso|アイザック・カラッソ]]によるものだ。彼は息子にちなんでその事業を「[[:en:Groupe Danone|ダノン]]」（小さなダニエル）と名付けた。このブランドは後に、アメリカ式の名称である[[Dannon/ja|ダノン]]としてアメリカ合衆国に拡大した。果物の[[jam/ja|ジャム]]が加えられたヨーグルトは、1933年に[[:en:Prague|プラハ]]のラドリカ乳製品会社によって特許が取得された。
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+ヨーグルトがアメリカ合衆国に導入されたのは20世紀の最初の10年間で、これは[[:en:Élie Metchnikoff|イリヤ・メチニコフ]]の『The Prolongation of Life; Optimistic Studies』（1908年）に影響されたものだ。消化不良の人や自宅で培養したい人のために、錠剤の形で入手できた。[[:en:Battle Creek Sanitarium|バトルクリーク・サナトリウム]]の[[:en:John Harvey Kellogg|ジョン・ハーヴェイ・ケロッグ]]によって、経口摂取と[[enemas/ja|浣腸]]の両方で用いられ、その後に普及した。そして、1929年に[[:en:Andover, Massachusetts|マサチューセッツ州アンドーバー]]で「コロンボ・アンド・サンズ・クリーマリー」を始めた[[:en:Armenians|アルメニア人]]移民のサルキスとローズ・コロンボシアンによってさらに普及した。
-Yogurt was introduced to the United States in the first decade of the twentieth century, influenced by [[Élie Metchnikoff]]'s ''The Prolongation of Life; Optimistic Studies'' (1908); it was available in tablet form for those with digestive intolerance and for home culturing. It was popularized by [[John Harvey Kellogg]] at the [[Battle Creek Sanitarium]], where it was used both orally and in [[enemas]], and later by [[Armenians|Armenian]] immigrants Sarkis and Rose Colombosian, who started "Colombo and Sons Creamery" in [[Andover, Massachusetts]], in 1929.
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