Coconut milk/ja: Difference between revisions

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ココナッツグレーター（「ココナッツスクレーパー」とも呼ばれる）は、伝統的にココナッツミルクを抽出するために不可欠な道具であり、[[:en:Austronesian peoples|オーストロネシア民族]]の[[:en:Material culture|物質文化]]の一部であった。[[:en:Island Southeast Asia|東南アジア島嶼部]]から、植民地化と貿易の両方のために[[:en:Austronesian expansion|オーストロネシア人の拡散]]による航海によって運ばれ、有史以前には東は[[:en:Polynesia|ポリネシア]]、西は[[:en:Madagascar|マダガスカル]]や[[:en:Comoros|コモロ]]にまで到達した。この技術は、近接する沿岸の[[:en:East Africa|東アフリカ]]の非オーストロネシア文化にも広まった。手動のココナッツグレーターは、熱帯の[[:en:Asia-Pacific|アジア太平洋地域]]や[[:en:Eastern Africa|東アフリカ]]の家庭で標準的な台所用品として残っており、[[:en:Indo-Pacific|インド太平洋地域]]におけるココナッツミルクとココナッツオイル抽出の重要性を強調している。

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ココナッツグレーターの基本的なデザインは、低いベンチまたはスツールの一端に水平な鋸歯状の円盤（アジアやアフリカでは金属製、オセアニアでは石や貝殻製）が取り付けられたものである。使用者はベンチに座り、両手で半分に割ったココナッツの殻の内側を金属製の円盤に繰り返しこすりつける。削り取られた果肉は、下に置かれた容器で受け止められる。

The basic design of coconut graters consists of a low bench or stool with a horizontal serrated disk (made of metal in Asia and Africa, and stone or shell in Oceania) attached on one end. A person sits on the bench and repeatedly scrapes the inner surface of halved coconut shells with both hands over the metal disk. The scrapings are gathered by a container placed below.

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 ココナッツグレーター（「ココナッツスクレーパー」とも呼ばれる）は、伝統的にココナッツミルクを抽出するために不可欠な道具であり、[[:en:Austronesian peoples|オーストロネシア民族]]の[[:en:Material culture|物質文化]]の一部であった。[[:en:Island Southeast Asia|東南アジア島嶼部]]から、植民地化と貿易の両方のために[[:en:Austronesian expansion|オーストロネシア人の拡散]]による航海によって運ばれ、有史以前には東は[[:en:Polynesia|ポリネシア]]、西は[[:en:Madagascar|マダガスカル]]や[[:en:Comoros|コモロ]]にまで到達した。この技術は、近接する沿岸の[[:en:East Africa|東アフリカ]]の非オーストロネシア文化にも広まった。手動のココナッツグレーターは、熱帯の[[:en:Asia-Pacific|アジア太平洋地域]]や[[:en:Eastern Africa|東アフリカ]]の家庭で標準的な台所用品として残っており、[[:en:Indo-Pacific|インド太平洋地域]]におけるココナッツミルクとココナッツオイル抽出の重要性を強調している。
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+ココナッツグレーターの基本的なデザインは、低いベンチまたはスツールの一端に水平な鋸歯状の円盤（アジアやアフリカでは金属製、オセアニアでは石や貝殻製）が取り付けられたものである。使用者はベンチに座り、両手で半分に割ったココナッツの殻の内側を金属製の円盤に繰り返しこすりつける。削り取られた果肉は、下に置かれた容器で受け止められる。
-The basic design of coconut graters consists of a low bench or stool with a horizontal serrated disk (made of metal in Asia and Africa, and stone or shell in Oceania) attached on one end. A person sits on the bench and repeatedly scrapes the inner surface of halved coconut shells with both hands over the metal disk. The scrapings are gathered by a container placed below.
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