Coconut milk/ja: Difference between revisions

Coconut milk/ja
Created page with "{| class="wikitable" |+ ココナッツミルクおよびクリームの分類<br>(CODEX STAN 240-2003、コーデックス委員会、FAO) ! 製品 ! 総固形物<br>(%m/m)<br>min.–max. ! 無脂肪固形物<br>(%m/m)<br>min. ! 脂肪<br>(%m/m)<br>min. ! 水分<br>(%m/m)<br>max. ! pH |- ! ライトココナッツミルク | 6.6–12.6 | 1.6 | 5 | 93.4 | 5.9 |- ! ココナッツミルク | 12.7–25.3 | 2.7 | 10 | 87.3 | 5.9 |- ! ココナッツクリ..."
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ココナッツミルクは[[Coconut water/ja|ココナッツウォーター]]と混同されることもある。ココナッツウォーターはココナッツの種子内部に見られる透明な液体である一方、ココナッツミルクは成熟したココナッツの白い内側の果肉を手作業または機械的に圧搾して得られる抽出液である。ココナッツクリームは、細かく挽いたココナッツ果肉から作られる半固形のペーストである[[Creamed coconut/ja|クリームドココナッツ]]や、甘味料を大量に加えたココナッツクリームから作られる加工品である[[#Cream of coconut|クリーム・オブ・ココナッツ]]とも混同すべきではない。
Coconut milk can also sometimes be confused with [[coconut water]]. Coconut water is the clear fluid found within the coconut seed, while coconut milk is the extracted liquid derived from the manual or mechanical crushing of the white inner flesh of mature coconuts. Coconut cream should also not be confused with [[creamed coconut]], which is a semi-solid paste made from finely ground coconut pulp, and [[#Cream of coconut|cream of coconut]], which is a processed product made from heavily sweetened coconut cream.
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