Gravy/ja: Difference between revisions

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[[British cuisine/ja|イギリス料理]]および[[Irish cuisine/ja|アイルランド料理]]、並びに[[:en:Commonwealth of Nations|イギリス連邦]]諸国である[[:en:Australia|オーストラリア]]、[[:en:Canada|カナダ]]、[[:en:New Zealand|ニュージーランド]]の料理においては、「グレイビー」という言葉は、肉汁、ストックキューブ、またはグレイビー顆粒から作られる肉ベースのソースのみを指す。その他のとろみのあるソースには「グレイビー」という言葉は含まれない。最も人気のある形態の一つが[[Onion gravy/ja|オニオン・グレイビー]]であり、これはソーセージ、[[Yorkshire pudding/ja|ヨークシャー・プディング]]、ローストミートと共に食される。

In [[British cuisine|~~British~~]] ~~and~~ [[Irish cuisine]]~~, as well as in the cuisines of~~ [[Commonwealth of Nations|~~Commonwealth~~]] ~~countries like~~ [[Australia]], [[Canada]] ~~and~~ [[New Zealand]], the word gravy refers only to the meat-based sauce derived from meat juices, stock cubes or gravy granules. Use of the word "gravy" does not include other thickened sauces. One of the most popular forms is [[~~onion~~ gravy]]~~, which is eaten with sausages,~~ [[Yorkshire pudding]] ~~and roast meat.~~

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 [[:en:United Kingdom|イギリス]]および[[:en:Republic of Ireland|アイルランド]]では、[[Sunday roast/ja|サンデーロースト]]に通常グレイビーが添えられる。これは[[Beef/ja|牛肉]]、[[Pork/ja|豚肉]]、[[Chicken (food)/ja|鶏肉]]、または[[Lamb and mutton/ja|羊肉]]と共に一般的に食される。また、イングランド、スコットランド、ウェールズ、アイルランドの様々な地域で、単に[[French fries/ja|チップス]]（ほとんどが[[Fish and chips/ja|フィッシュ・アンド・チップス]]店または[[Chinese takeaway/ja|中華料理のテイクアウト]]のもの）にグレイビーをかけて食べるのも人気がある。
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+[[British cuisine/ja|イギリス料理]]および[[Irish cuisine/ja|アイルランド料理]]、並びに[[:en:Commonwealth of Nations|イギリス連邦]]諸国である[[:en:Australia|オーストラリア]]、[[:en:Canada|カナダ]]、[[:en:New Zealand|ニュージーランド]]の料理においては、「グレイビー」という言葉は、肉汁、ストックキューブ、またはグレイビー顆粒から作られる肉ベースのソースのみを指す。その他のとろみのあるソースには「グレイビー」という言葉は含まれない。最も人気のある形態の一つが[[Onion gravy/ja|オニオン・グレイビー]]であり、これはソーセージ、[[Yorkshire pudding/ja|ヨークシャー・プディング]]、ローストミートと共に食される。
-In [[British cuisine|British]] and [[Irish cuisine]], as well as in the cuisines of [[Commonwealth of Nations|Commonwealth]] countries like [[Australia]], [[Canada]] and [[New Zealand]], the word gravy refers only to the meat-based sauce derived from meat juices, stock cubes or gravy granules. Use of the word "gravy" does not include other thickened sauces. One of the most popular forms is [[onion gravy]], which is eaten with sausages, [[Yorkshire pudding]] and roast meat.
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