Ghee/ja: Difference between revisions

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 新鮮なクリーム、[[Sour cream/ja|培養]]または洗浄された[[Cream/ja|クリーム]]は直接ギーに加工される。この方法は加熱時間が長く、キャラメル化された風味を生み出す。
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+=== クリームバター ===
-=== Cream butter ===
+牛乳はクリームに分離され、その後[[Churning (butter)/ja|攪拌]]されてバターになる。そのバターはギーを生成するために加熱による清澄化を受ける。
-Milk is separated into cream which is then [[Churning (butter)|churned]] into butter. The butter undergoes heat clarification to produce ghee.
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