Asian cuisine/ja: Difference between revisions
Asian cuisine/ja
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'''アジア料理'''は、[[:en:Asia|アジア]]のいくつかの重要な地域料理スタイルを包含する。中央アジア料理、東アジア料理、北アジア料理、南アジア料理、東南アジア料理、西アジア料理である。料理とは、独特の調理方法と習慣であり、通常、特定の[[:en:culture|文化]]と関連付けられる。アジアは最大かつ最も人口の多い[[:en:continent|大陸]]であり、それぞれ独自の料理を特徴とする多くの文化の拠点である。東洋料理としても知られるアジア料理は、信念、調理方法、そして全工程で使用される特定の食材のために、「社会内の食文化」と見なされている。アジア料理はそのスパイスでも有名である。アジア料理の主要な味覚要因は、「うま味」であり、アジア料理で顕著な強い風味であり、発酵食品や肉エキスを通じて達成できる。 | '''アジア料理'''は、[[:en:Asia|アジア]]のいくつかの重要な地域料理スタイルを包含する。中央アジア料理、東アジア料理、北アジア料理、南アジア料理、東南アジア料理、西アジア料理である。料理とは、独特の調理方法と習慣であり、通常、特定の[[:en:culture|文化]]と関連付けられる。アジアは最大かつ最も人口の多い[[:en:continent|大陸]]であり、それぞれ独自の料理を特徴とする多くの文化の拠点である。東洋料理としても知られるアジア料理は、信念、調理方法、そして全工程で使用される特定の食材のために、「社会内の食文化」と見なされている。アジア料理はそのスパイスでも有名である。アジア料理の主要な味覚要因は、「うま味」であり、アジア料理で顕著な強い風味であり、発酵食品や肉エキスを通じて達成できる。 | ||
[[:en:East Asia|東アジア]]や[[:en:Southeast Asia|東南アジア]]の多くの文化に共通する食材には、米、生姜、ニンニク、ゴマ、唐辛子、乾燥玉ねぎ、大豆、豆腐などがある。[[Stir frying/ja|炒め物]]、蒸し物、[[deep frying/ja|揚げ物]] | [[:en:East Asia|東アジア]]や[[:en:Southeast Asia|東南アジア]]の多くの文化に共通する食材には、米、生姜、ニンニク、ゴマ、唐辛子、乾燥玉ねぎ、大豆、豆腐などがある。[[Stir frying/ja|炒め物]]、蒸し物、[[deep frying/ja|揚げ物]]が一般的な調理法である。 | ||
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