Vitamin B6/ja: Difference between revisions
Vitamin B6/ja
Created page with "調理、保存、加工による損失は様々で、食品に含まれるビタミンの形態によっては50％を超えるものもある。植物性食品は、動物性食品に含まれるピリドキサール型やピリドキサミン型よりも安定なピリドキシンを含むため、加工時の損失は少ない。例えば、牛乳は乾燥牛乳にすると、ビタミンB<sub>6</sub>含有量の30-70%を失う。このビタミン..." |
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表中のほとんどの値は、1ミリグラムの10分の1に四捨五入されている： | 表中のほとんどの値は、1ミリグラムの10分の1に四捨五入されている： | ||
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