Vitamin B6/ja: Difference between revisions

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===商業的合成===

~~===Commercial synthesis~~===

出発物質はアミノ酸[[alanine/ja|アラニン]]、または[[halogenation/ja|ハロゲン化]]と[[amination/ja|アミノ化]]を経てアラニンに変換された[[propionic acid/ja|プロピオン酸]]のいずれかである。その後、[[oxazole/ja|オキサゾール]]中間体の形成と[[diels-Alder reaction/ja|ディールス-アルダー反応]]を経て、アミノ酸をピリドキシンに変換する。栄養補助食品や[[food fortification/ja|食品強化]]に使用される製品は、[[pyridoxine hydrochloride/ja|ピリドキシン塩酸塩]]である。ピリドキシンの化学的に安定な[[hydrochloride/ja|塩酸塩]]である。ピリドキシンは肝臓で代謝活性のある補酵素の形であるピリドキサール5'-リン酸に変換される。現在、産業界では主にオキサゾール法が利用されているが、より毒性や危険性の低い試薬を使用する方法が研究されている。また、バクテリアによる発酵的な生合成法も研究されているが、商業生産のためのスケールアップには至っていない。

~~The starting material is either the amino acid~~ [[alanine]]~~, or~~ [[~~propionic acid~~]] ~~converted into alanine via~~ [[~~halogenation~~]] ~~and~~ [[~~amination~~]]~~. Then, the procedure accomplishes the conversion of the amino acid into pyridoxine through the formation of an~~ [[oxazole]] ~~intermediate followed by a~~ [[~~Diels–Alder~~ reaction]]~~, with the entire process referred to as the "oxazole method". The product used in dietary supplements and~~ [[food fortification]] is [[pyridoxine hydrochloride]]~~, the chemically stable~~ [[hydrochloride]] ~~salt of pyridoxine. Pyridoxine is converted in the liver into the metabolically active coenzyme form pyridoxal 5~~'-phosphate. At present, while the industry mainly utilizes the oxazole method, there is research exploring means of using less toxic and dangerous reagents in the process. Fermentative bacterial biosynthesis methods are also being explored, but are not yet scaled up for commercial production.

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+===商業的合成===
-===Commercial synthesis===
+出発物質はアミノ酸[[alanine/ja|アラニン]]、または[[halogenation/ja|ハロゲン化]]と[[amination/ja|アミノ化]]を経てアラニンに変換された[[propionic acid/ja|プロピオン酸]]のいずれかである。その後、[[oxazole/ja|オキサゾール]]中間体の形成と[[diels-Alder reaction/ja|ディールス-アルダー反応]]を経て、アミノ酸をピリドキシンに変換する。栄養補助食品や[[food fortification/ja|食品強化]]に使用される製品は、[[pyridoxine hydrochloride/ja|ピリドキシン塩酸塩]]である。ピリドキシンの化学的に安定な[[hydrochloride/ja|塩酸塩]]である。ピリドキシンは肝臓で代謝活性のある補酵素の形であるピリドキサール5'-リン酸に変換される。現在、産業界では主にオキサゾール法が利用されているが、より毒性や危険性の低い試薬を使用する方法が研究されている。また、バクテリアによる発酵的な生合成法も研究されているが、商業生産のためのスケールアップには至っていない。
-The starting material is either the amino acid [[alanine]], or [[propionic acid]] converted into alanine via [[halogenation]] and [[amination]]. Then, the procedure accomplishes the conversion of the amino acid into pyridoxine through the formation of an [[oxazole]] intermediate followed by a [[Diels–Alder reaction]], with the entire process referred to as the "oxazole method". The product used in dietary supplements and [[food fortification]] is [[pyridoxine hydrochloride]], the chemically stable [[hydrochloride]] salt of pyridoxine. Pyridoxine is converted in the liver into the metabolically active coenzyme form pyridoxal 5'-phosphate. At present, while the industry mainly utilizes the oxazole method, there is research exploring means of using less toxic and dangerous reagents in the process. Fermentative bacterial biosynthesis methods are also being explored, but are not yet scaled up for commercial production.
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