Lipid/ja: Difference between revisions

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''脂質''という用語は脂肪の同義語として使われることもあるが、脂肪は[[triglyceride/ja|トリグリセリド]]と呼ばれる脂質のサブグループである。脂質はまた、[[fatty acid/ja|脂肪酸]]およびその誘導体（トリ、ジ、モノグリセリド、リン脂質を含む）、ならびに[[cholesterol/ja|コレステロール]]のような他の[[sterol/ja|ステロール]]を含む[[metabolism/ja|代謝産物]]のような分子を包含する。ヒトをはじめとする哺乳類は、脂質の分解にも合成にも様々な[[metabolism/ja|生合成経路]]を利用しているが、必須脂質の中にはこの方法では作れないものもあり、食事から摂取しなければならないものもある。

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==歴史==

==History==

~~In 1815,~~ [[Henri Braconnot]] ~~classified lipids (~~''graisses''~~) in two categories,~~ ''suifs'' ~~(solid greases or tallow) and~~ ''huiles'' ~~(fluid oils). In 1823,~~ [[Michel Eugène Chevreul]] ~~developed a more detailed classification, including oils, greases, tallow, waxes, resins, balsams and volatile oils (or essential oils).~~

1815年、[[:en:Henri Braconnot|Henri Braconnot]]は脂質（''graisses''）を''suifs''（固形油脂）と''huiles''（流動油脂）の2つに分類した。1823年、[[:en:Michel Eugène Chevreul|Michel Eugène Chevreul]]は、油脂、獣脂、ワックス、樹脂、バルサム、揮発油（または精油）を含む、より詳細な分類を開発した。

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 ''脂質''という用語は脂肪の同義語として使われることもあるが、脂肪は[[triglyceride/ja|トリグリセリド]]と呼ばれる脂質のサブグループである。脂質はまた、[[fatty acid/ja|脂肪酸]]およびその誘導体（トリ、ジ、モノグリセリド、リン脂質を含む）、ならびに[[cholesterol/ja|コレステロール]]のような他の[[sterol/ja|ステロール]]を含む[[metabolism/ja|代謝産物]]のような分子を包含する。ヒトをはじめとする哺乳類は、脂質の分解にも合成にも様々な[[metabolism/ja|生合成経路]]を利用しているが、必須脂質の中にはこの方法では作れないものもあり、食事から摂取しなければならないものもある。
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+==歴史==
-==History==
+{{Anchor|History}}
-In 1815, [[Henri Braconnot]] classified lipids (''graisses'') in two categories, ''suifs'' (solid greases or tallow) and ''huiles'' (fluid oils). In 1823, [[Michel Eugène Chevreul]] developed a more detailed classification, including oils, greases, tallow, waxes, resins, balsams and volatile oils (or essential oils).
+年、[[:en:Henri Braconnot|Henri Braconnot]]は脂質（''graisses''）を''suifs''（固形油脂）と''huiles''（流動油脂）の2つに分類した。1823年、[[:en:Michel Eugène Chevreul|Michel Eugène Chevreul]]は、油脂、獣脂、ワックス、樹脂、バルサム、揮発油（または精油）を含む、より詳細な分類を開発した。
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