Lipid/ja: Difference between revisions
Lipid/ja
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脂質は広義には[[Hydrophobe/ja|疎水性]]または[[Amphiphile/ja|両親媒性]]の低分子と定義される。一部の脂質は両親媒性の性質を持つため、[[vesicle (biology)/ja|小胞]]、多層/[[unilamellar liposome/ja|一枚膜リポソーム]]、または水性環境中の膜などの構造を形成することができる。生物学的脂質は、2つの異なるタイプの生化学的サブユニットまたは「ビルディング・ブロック」から全体的または部分的に生じる: [[wikt:ketoacyl|ケトアシル]]基と[[isoprene/ja|イソプレン]]基である。このアプローチを用いると、脂質は8つのカテゴリーに分けられる: [[fatty acid/ja|脂肪アシル]]類、[[glycerolipid/ja|グリセロ脂質]]類、[[glycerophospholipid/ja|グリセロリン脂質]]類、[[sphingolipid/ja|スフィンゴ脂質]]類、[[saccharolipid/ja|糖脂質]]類、[[polyketide/ja|ポリケチド]]類(ケトアシルサブユニットの縮合から誘導される)、およびステロール脂質とプレノール脂質(イソプレンサブユニットの縮合から誘導される)である。 | 脂質は広義には[[Hydrophobe/ja|疎水性]]または[[Amphiphile/ja|両親媒性]]の低分子と定義される。一部の脂質は両親媒性の性質を持つため、[[vesicle (biology)/ja|小胞]]、多層/[[unilamellar liposome/ja|一枚膜リポソーム]]、または水性環境中の膜などの構造を形成することができる。生物学的脂質は、2つの異なるタイプの生化学的サブユニットまたは「ビルディング・ブロック」から全体的または部分的に生じる: [[wikt:ketoacyl|ケトアシル]]基と[[isoprene/ja|イソプレン]]基である。このアプローチを用いると、脂質は8つのカテゴリーに分けられる: [[fatty acid/ja|脂肪アシル]]類、[[glycerolipid/ja|グリセロ脂質]]類、[[glycerophospholipid/ja|グリセロリン脂質]]類、[[sphingolipid/ja|スフィンゴ脂質]]類、[[saccharolipid/ja|糖脂質]]類、[[polyketide/ja|ポリケチド]]類(ケトアシルサブユニットの縮合から誘導される)、およびステロール脂質とプレノール脂質(イソプレンサブユニットの縮合から誘導される)である。 | ||
''脂質''という用語は脂肪の同義語として使われることもあるが、脂肪は[[triglyceride/ja|トリグリセリド]]と呼ばれる脂質のサブグループである。脂質はまた、[[fatty acid/ja|脂肪酸]]およびその誘導体(トリ、ジ、モノグリセリド、リン脂質を含む)、ならびに[[cholesterol/ja|コレステロール]]のような他の[[sterol/ja|ステロール]]を含む[[metabolism/ja|代謝産物]]のような分子を包含する。ヒトをはじめとする哺乳類は、脂質の分解にも合成にも様々な[[metabolism/ja|生合成経路]]を利用しているが、必須脂質の中にはこの方法では作れないものもあり、食事から摂取しなければならないものもある。 | |||
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