Mortar and pestle/ja: Difference between revisions
Mortar and pestle/ja
Created page with "==利点{{Anchor|Advantages}}== 乳鉢と乳棒、すなわち乳棒で叩き潰すという方法は、物質が低いエネルギーで粉砕されるため、物質が熱くならないという利点がある。" |
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その他に使用される素材には、石(多くは[[:en:marble|大理石]]や[[:en:agate|瑪瑙]])、木材(吸収性が高い)、[[:en:bamboo|竹]]、鉄、[[:en:steel|鋼]]、[[:en:brass|真鍮]]、そして[[:en:molcajete|玄武岩]]がある。古いブドウの木から作られた乳鉢と乳棒のセットは、食卓で塩と胡椒を挽くのに信頼性が高いことが証明されている。乳鉢をきれいにするために、生米が乳鉢で挽かれることがある。この工程は、米が完全に白くなるまで繰り返す必要がある。[[:en:Molcajete|モルカヘテ]]のような一部の石は、使用前に最初に調整する必要がある。金属製の乳鉢は軽く油を塗って保管される。 | その他に使用される素材には、石(多くは[[:en:marble|大理石]]や[[:en:agate|瑪瑙]])、木材(吸収性が高い)、[[:en:bamboo|竹]]、鉄、[[:en:steel|鋼]]、[[:en:brass|真鍮]]、そして[[:en:molcajete|玄武岩]]がある。古いブドウの木から作られた乳鉢と乳棒のセットは、食卓で塩と胡椒を挽くのに信頼性が高いことが証明されている。乳鉢をきれいにするために、生米が乳鉢で挽かれることがある。この工程は、米が完全に白くなるまで繰り返す必要がある。[[:en:Molcajete|モルカヘテ]]のような一部の石は、使用前に最初に調整する必要がある。金属製の乳鉢は軽く油を塗って保管される。 | ||
==自動乳鉢粉砕機{{Anchor|Automatic mortar grinder}}== | |||
== Automatic mortar grinder == | 手動での粉砕では結果の再現性が低いため、ほとんどの研究室では自動乳鉢粉砕機を使用している。粉砕時間と乳鉢の圧力を調整・固定できるため、時間と労力を節約できる。 | ||
最初の自動乳鉢粉砕機は、1923年にF.クルト・レッチュによって発明され、彼にちなんで「レッチュミル」と名付けられた。 | |||
==利点{{Anchor|Advantages}}== | |||
== Advantages == | 乳鉢と乳棒、すなわち乳棒で叩き潰すという方法は、物質が低いエネルギーで粉砕されるため、物質が熱くならないという利点がある。 | ||
== ギャラリー == | == ギャラリー == |