Translations:Indian cuisine/42/ja: Difference between revisions
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=== ベンガル === | === ベンガル(東) === | ||
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[[File:Pithe Puli - Home - Kolkata - West Bengal.jpg|thumb|[[Pitha/ja|ピテ・プリ]]]] | [[File:Pithe Puli - Home - Kolkata - West Bengal.jpg|thumb|[[Pitha/ja|ピテ・プリ]]]] | ||
ムガル料理はベンガル人の味覚に普遍的な影響を与えており、ペルシャ料理やイスラム料理をこの地域に導入しただけでなく、ギーを使ったマリネなど、より手の込んだ調理法も導入した。魚、肉、米、牛乳、砂糖はすべてベンガル料理において重要な役割を果たしている。 | ムガル料理はベンガル人の味覚に普遍的な影響を与えており、ペルシャ料理やイスラム料理をこの地域に導入しただけでなく、ギーを使ったマリネなど、より手の込んだ調理法も導入した。魚、肉、米、牛乳、砂糖はすべてベンガル料理において重要な役割を果たしている。 | ||
