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Message definition (Inulin ) == Origin and history ==
起源と歴史 リュウゼツラン 、小麦 、タマネギ 、バナナ 、ニンニク 、アスパラガス 、エルサレム・アーティチョーク 、チコリなど、36,000種以上の植物に含まれる天然の貯蔵炭水化物である。これらの植物にとって、イヌリンはエネルギー備蓄として、また耐寒性を調節するために利用されている。イヌリンは水に溶けるため、浸透圧活性である。ある種の植物は、加水分解によってイヌリン分子の重合度 を変えることで、細胞の浸透圧ポテンシャル を変えることができる。炭水化物の総量を変えずに浸透圧ポテンシャルを変えることで、植物は冬の寒さや乾燥に耐えることができる。