Translations:List of cheeses/26/ja: Difference between revisions
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|[[Tyrolean grey cheese/ja| | |[[Tyrolean grey cheese/ja|チロリアングレー]] (Tiroler Graukäse) | ||
|[[File:Graukäse.JPG|135px]] | |[[File:Graukäse.JPG|135px]] | ||
|[[:ja:オーストリア|オーストリア]]、[[:en:Zillertal|ツィラータール]]産 | |[[:ja:オーストリア|オーストリア]]、[[:en:Zillertal|ツィラータール]]産 | ||
|[[rennet/ja|レンネット]]を使わない風味の強い牛乳チーズで、その名は通常、表皮に生える灰色カビに由来する。脂肪分は0.5％程度と非常に少ないが、強烈な香りがある。 | |[[rennet/ja|レンネット]]を使わない風味の強い牛乳チーズで、その名は通常、表皮に生える灰色カビに由来する。脂肪分は0.5％程度と非常に少ないが、強烈な香りがある。 | ||
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