Latest revision as of 16:10, 25 June 2023
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Message definition (Cheese ) The British Cheese Board claims that Britain has approximately 700 distinct local cheeses;
ブリティッシュ・チーズ・ボードによれば、イギリスにはおよそ700種類のチーズがあり、フランスとイタリアにはそれぞれ400種類ほどある（フランスのことわざでは、フランスには1年中毎日違うチーズがあるとされ、シャルル・ド・ゴール はかつて「246種類ものチーズがある国をどうやって統治するのか」と尋ねたことがある）。それでも、ヨーロッパにおけるチーズ芸術の進歩は、ローマ崩壊後の数世紀の間、遅々として進まなかった。今日人気のあるチーズの多くは、1500年頃のチェダー 、1597年のパルメザン 、1697年のゴーダ 、1791年のカマンベール など、中世 後期以降に初めて記録されたものである。