スパイスは主に食品の風味付けや、バラエティーを生み出すために使われる。また、化粧品やお香の香り付けにも使われる。様々な時代において、多くのスパイスは薬効があると信じられてきた。最後に、スパイスは高価で希少なエキゾチックな商品であるため、その顕著な消費はしばしば富と社会階級の象徴とされてきた。
ターメリックパウダー、マスタードシード、チリパウダー、クミンシード
