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Translations:Cheese/4/ja: Difference between revisions

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Created page with "一部のチーズでは、酢やレモン汁などの酸を加えることでミルクを凝固させる。ほとんどのチーズは、乳糖を乳酸に変えるバクテリアによって、より低い程度に酸性化され、レンネットを加えることで凝乳が完了する。レンネットに代わるベジタリアン用のものもあり、そのほとんどは''Rhizom..."
 
(No difference)
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