Translations:Poultry/27/ja

家禽の飼育

詳細は「:en:Poultry farming」を参照

中国海南省の放し飼いのアヒル

バタリーケージ内のニワトリは自由に動けず、複数羽が1つのケージ内で飼育されている

世界的に、他のいかなる家禽よりも多くのニワトリが飼育されており、年間500億羽以上が肉と卵の供給源として飼育されている。伝統的には、これらの鳥は日中に採食し夜間に収容される小規模な群れとして広く飼育されていた。これは発展途上国では今も見られ、女性が家禽飼育を通じて家計に重要な貢献をする場合が多い。しかし、世界人口の増加と都市化により、生産の大部分はより大規模で集約的な専門施設に移行した。これらはしばしば飼料生産地や肉の需要地の近くに設置され、都市部に安価で安全な食料を供給する結果となっている。生産の収益性は飼料価格に大きく依存しており、飼料価格は上昇している。高コストの飼料は、家禽生産のさらなる発展を制限する可能性がある。