Translations:Lamb and mutton/9/ja: Difference between revisions

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Message definition (Lamb and mutton)
=== South Asia ===
[[File:Mutton briyani from Little India, Singapore - 20130719.jpg|thumb|Indian-style [[mutton biryani]]]]
The term "mutton" is applied to [[goat meat]] in most countries of South Asia, and the goat population has been rising. For example, [[mutton curry]] is always made from goat meat. It is estimated that over a third of the goat population is slaughtered every year and sold as mutton. The domestic sheep population in India and the Indian subcontinent has been in decline for over 40 years and has survived at marginal levels in mountainous regions, based on wild-sheep breeds, and mainly for [[wool]] production.

南アジア

インド風マトンビリヤニ

「マトン」という語は南アジアのほとんどの国でヤギ肉を指し、ヤギの飼育数は増加している。例えば、マトンカレーは常にヤギ肉で作られる。毎年ヤギの3分の1以上が屠殺され、マトンとして販売されていると推定されている。インドおよびインド亜大陸の家羊の数は40年以上減少傾向にあり、山岳地帯において野生羊を基にした品種がわずかに残っており、主に羊毛生産のために飼育されている。

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