Latest revision as of 13:47, 10 August 2025
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Message definition (Samosa ) In the Indian states of [[Assam]], [[Odisha]], [[West Bengal]], [[Bihar]] and [[Jharkhand]], ''singara''s (সিঙ্গারা) or ''shingra''s ({{lang|as|চিংৰা}}) (the East Indian version of samosas) are popular snacks found almost everywhere. They are a bit smaller than in other parts of India, with a filling consisting chiefly of cooked diced potato, peanuts, and sometimes raisins. ''Shingra''s are wrapped in a thin sheet of dough (made of all-purpose flour) and fried. Good ''shingra''s are distinguished by flaky textures akin to that of a savory pie crust.
アッサム州 、オディシャ州 、西ベンガル州 、ビハール州 、およびジャールカンド州 では、singara （সিঙ্গারা）またはshingra （চিংৰা ）（東インド版サモサ）がほぼ至る所で見られる人気の軽食である。これらはインドの他地域のものよりやや小さく、具は主に調理したさいの目のジャガイモ、ピーナッツ、時にはレーズンから成る。shingra は（薄力粉で作った）薄い生地で包まれ、揚げられる。良いshingra は、塩味のパイ皮のようにサクサクした食感で見分けられる。