Latest revision as of 09:43, 2 August 2025
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Message definition (History of Indian cuisine ) Indian cuisine is very popular in Southeast Asia, due to the strong Hindu and Buddhist cultural influence in the region. Indian cuisine has had considerable influence on Malaysian cooking styles and also enjoys popularity in Singapore. There are numerous North and South Indian restaurants in Singapore, mostly in [[Little India, Singapore|Little India]]. Singapore is also known for [[fusion cuisine]] combining traditional [[Singaporean cuisine]] with Indian influences. Fish head curry, for example, is a local creation. Indian influence on [[Malay cuisine]] dates to the 19th century. Other cuisines which borrow inspiration from Indian cooking styles include [[Cambodian cuisine|Cambodian]], [[Lao cuisine|Lao]], [[Filipino cuisine|Filipino]], [[Vietnamese cuisine|Vietnamese]], [[Indonesian cuisine|Indonesian]], [[Thai cuisine|Thai]], and [[Burmese cuisine|Burmese]] cuisines. The spread of vegetarianism in other parts of Asia is often credited to Hindu and Buddhist practices.
インド料理は、東南アジアにおいて非常に人気があり、これはこの地域におけるヒンドゥー教および仏教の強い文化的影響によるものである。インド料理はマレーシアの調理法に大きな影響を与え、シンガポールでも高い人気を誇っている。シンガポールには北インド料理店および南インド料理店が多数存在し、主にリトル・インディア 地区に集中している。シンガポールはまた、伝統的なシンガポール料理 とインドの要素を融合させたフュージョン料理 でも知られている。例えば、フィッシュヘッドカレーは現地で創作された料理である。マレー料理 へのインドの影響は19世紀に遡る。他にも、カンボジア料理 、ラオス料理 、フィリピン料理 、ベトナム料理 、インドネシア料理 、タイ料理 、ビルマ料理 などが、インドの調理法から影響を受けている。アジアの他地域における菜食主義の普及も、ヒンドゥー教および仏教の実践による影響とされている。