牛の屠殺とは対照的に、乳製品（牛乳、ヨーグルト、特にギーと呼ばれるバターの一種）の摂取はインドで非常に一般的である。牛由来の製品はヒンドゥー教において重要な役割を果たしており、とりわけ牛乳は神聖視され、宗教儀式に頻繁に用いられている。