Revision as of 14:36, 24 July 2025
環境保護運動、倫理的消費、その他の活動家運動は、新たな食物禁止や食事ガイドラインを生み出しています。比較的新しい文化的食物タブーの一例として、絶滅危惧種やその他法律や国際条約によって保護されている動物の肉や卵の摂取の禁止があります。例としては、一部のクジラ、ウミガメ、渡り鳥などが挙げられます。同様に、持続可能な水産物の助言リストおよび認証は、持続不可能な漁業方法に基づき、特定の海産物の摂取を控えるよう推奨します。有機認証では、化学合成物の使用や遺伝子組み換え生物、放射線照射、下水汚泥の使用を禁じています。フェアトレード運動とその認証制度は、搾取的な労働条件下で生産された食物やその他の製品の消費を思いとどまらせようとしています。地産地消運動や’’100マイルダイエット’’のような他の社会運動も、非地元産の食品の不使用を奨励しており、ヴィーガニズムでは、いかなる種類の動物性製品も使用または消費しないことを目指しています。