牛、羊、その他の反芻動物は、腸内発酵によって食物を消化し、そのげっぷが土地利用、土地利用変化、林業からの主要なメタン排出源である。これらは家畜の糞尿からのメタンおよび亜酸化窒素と合わせて、畜産が農業からの温室効果ガス排出の主要な発生源となっている。さらに、牧草地に放置された糞尿、土壌に施用された糞尿、管理システムで処理された糞尿は合わせて、世界の農業温室効果ガス排出量の7%〜10%に寄与している。