硝酸ナトリウム（NaNO3）（チリ硝石）の鉱床はチリのアタカマ砂漠にも見られ、使用された元々の（1830年）窒素豊富な肥料の一つであった。現在も肥料として採掘されている。硝酸塩はオストワルド法によってアンモニアからも生産される。