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Created page with "'''ガランガル'''（{{IPAc-en|ˈ|ɡ|æ|l|ə|ŋ|ˌ|ɡ|æ|l}}）は、ショウガ科Zingiberaceaeの植物の根茎であり、インドネシアを起源とする料理および薬用に使われる。アルピニア属の4つの種のうちの1つであり、その刺激的で芳香のある風味で知られている。オオバンガジュツ（''Alpinia galanga''）が最も一般的に使..." |
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