Latest revision as of 19:19, 29 June 2025
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Message definition (Filipino cuisine ) [[Bacolod]] is the capital of Negros Occidental. There are a plethora of restaurants in Bacolod that serve delicious local dishes which are popular with visitors. It is known for ''[[inasal]]'' which literally translates to "cooked over fire". The "chicken ''inasal''" is a local version of chicken barbecue. It is cooked with red achuete or annatto seeds giving it a reddish color, and brushed with oil and cooked over the fire. The city is also famous for various delicacies such as ''[[Piaya (food)|piaya]]'', ''[[mille foglie|napoleones]]'' and ''pinasugbo'' (deep-fried and caramelled banana sprinkled with sesame seeds).
バコロド はネグロス・オクシデンタル州の州都である。バコロドには、観光客に人気の美味しい郷土料理を提供するレストランが豊富にある。「火で調理された」という意味のイナサル イナサル 」は、チキンバーベキューの地元版である。赤いアチウエテまたはアナトーの種で調理され、赤みがかった色になり、油を塗って火で焼かれる。この街はまた、ピアヤ ナポレオーネ pinasugbo （揚げてキャラメルをかけたバナナにごまを振りかけたもの）など、様々な名物料理でも有名である。