Translations:Burmese cuisine/64/ja

• ビルマ豆腐（ရှမ်းတို့ဟူး my） – ひよこ豆粉から作られるシャン族発祥の豆腐で、フリッター、サラダ、またはお粥の形で食べられる。
• ア・セイン・ジョー（အစိမ်းကြော် my） – キャベツ、カリフラワー、ニンジン、インゲン、ベビーコーン、コーンフラワーまたはタピオカ澱粉、トマト、イカソース。
• ンガピ・ダウン（ငါးပိထောင်း） – 叩いたンガピと青唐辛子で作る、辛口のラカイン風調味料。
• ンガ・バウン・トウッ（ငါးပေါင်းထုပ် my） – 様々な野菜とエビを混ぜてモリンダとバナナの葉で包んで蒸したモン族風の包み料理。
• ウェッ・タ・チン（ဝက်သားချဉ် my） – 米に詰めたシャン族風の保存豚ひき肉。