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Message definition (Shrimp paste ) In Vietnam, shrimp paste (''mắm tôm'', {{IPA|vi|mam˧ˀ˦ tom˧|IPA}}) are of two varieties: a thickened paste or a more liquefied sauce. To prepare for serving it is usually mixed with sugar, lime juice, [[kumquat]] and chili when used as a dipping sauce. Vietnamese people often use ''mắm tôm'' as a dipping sauce for boiled meat, fried tofu, fried fish or for seasoning some soup dishes, such as ''[[bún mắm]]''.
ベトナムのシュリンプペースト（マムトム 、vi ）には、とろみのあるペースト状のものと、より液状のソース状の2種類がある。提供する際は、通常、砂糖、ライムジュース、キンカン 、唐辛子と混ぜてディッピングソースとして使用される。ベトナムでは、マムトム を茹で肉、揚げ豆腐、揚げ魚のディッピングソースとして、またはブンマム