Latest revision as of 08:47, 25 June 2025
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Message definition (Rendang ) In the early 16th century, the arrival of [[Tomé Pires]] and the writings of [[João de Barros]] marked the beginning of Portuguese influence in [[West Sumatra]] during the Portuguese control of Malacca. This contact likely introduced culinary elements such as ''Abafado'', meaning “a dish of stew,” which evolved into ''bafado'' and was later adapted as ''balado'' in [[Minangkabau language|Minangkabau]], which has since become a widely recognized culinary term in [[Padang cuisine|Minangkabau cuisine]].With both ''bafado'' and ''balado'' serving food preservation purposes, and considering the movement of [[Minangkabau people|Minangkabau]] traders across the [[Strait of Malacca|Malacca Strait]] from [[Sumatra]] to [[Peninsular Malaysia|Peninsula Malaysia]], it reflects Luso’s culinary influence may be
16世紀初頭、トメ・ピレス の到着とジョアン・デ・バロス の著作は、ポルトガルがマラッカを支配していた時期に西スマトラ におけるポルトガルの影響の始まりを示した。この接触により、おそらく「煮込み料理」を意味するAbafado のような料理要素が導入され、それがbafado へと進化し、後にミナンカバウ語 でbalado として採用され、それ以来ミナンカバウ料理 で広く認識される料理用語となった。bafado とbalado の両方が食品保存の目的を果たしていること、そしてミナンカバウ の商人たちがスマトラ からマレー半島 へとマラッカ海峡 を越えて移動していたことを考えると、ルソの料理の影響は両地域間の人々の往来活動によって広まった可能性があることを示唆している。