Translations:Javanese cuisine/18/ja: Difference between revisions

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Message definition (Javanese cuisine)
== Central Javanese cuisine ==
The food in [[Central Java]] is influenced by the two ancient kingdoms of [[Yogyakarta Sultanate|Yogyakarta]] and [[Surakarta Sunanate|Surakarta]] (also commonly known as Solo). Most of Central Javanese dishes are indigenously developed, however in coastal cities such as [[Semarang]] and [[Pekalongan]], notable [[Chinese cuisine|Chinese]] influences can be seen, such as ''[[lumpia]]'' (spring roll) and ''[[bakmi Jawa]]''. While in the royal court of Surakarta, the European influences can be seen, such as ''bistik Jawa'' and ''selat Solo''. Many of Central Java-specific dishes contain the names of the area where the food first became popular, for example:

中部ジャワ料理

中部ジャワの料理は、ジョグジャカルタとスラカルタ（通称ソロ）の二つの古都の影響を受けている。中部ジャワの料理のほとんどは土着に発展したものであるが、スマランやプカロンガンのような沿岸都市では、ルンピア（春巻き）やバクミ・ジャワなど、顕著な中華料理の影響が見られる。一方、スラカルタの王宮では、bistik Jawaやselat Soloなど、ヨーロッパの影響が見られる。中部ジャワ特有の料理の多くは、その料理が最初に普及した地域の名前を含んでいる。例えば、以下の通りである:

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