Latest revision as of 14:28, 23 June 2025
ノンアルコール飲料
ジャワのコピ・トゥブルック、一杯のジャワコーヒー
インドネシアで最も一般的で人気のある飲み物は、「テ」（お茶）と「コピ」（コーヒー）である。インドネシアの家庭では、来客に「テ・マニス」（甘いお茶）や「コピ・トゥブルック」を出すのが一般的である。オランダ領東インドの植民地時代以来、特にジャワ島のプランテーションは、コーヒー、紅茶、砂糖の主要な生産地であった。それ以来、熱くて甘いコーヒーと紅茶の飲料はインドネシア人に愛されてきた。ジャスミン茶はインドネシアで最も人気のある茶葉だが、最近の健康意識向上により緑茶も人気を集めている。通常、コーヒーや紅茶は温かくして提供されるが、冷たいアイススイートティーも頻繁に飲まれる。コピ・ルアックは、ジャコウネコ（Paradoxurus hermaphroditus）やその他の関連するジャコウネコが食べたコーヒーの実の豆から作られる、インドネシアのエキゾチックで高価なコーヒー飲料である。「コピ・スス」（加糖練乳入りコーヒー）は、インドネシア版のカフェ・オ・レである。エス・ケラパ・ムダ（若いココナッツのアイス）は、冷やした若いココナッツウォーター、ココナッツの果肉、シロップで作られるさわやかな飲み物である。
