Translations:Indonesian cuisine/128/ja

「クエ・ボル」（タルト）、「ラピス・レギット」（「スペククック」）、「ラピス・スラバヤ」（「スピク」）、「クロケット」（コロッケ）、「クエ・ボル・カナリ」（「オントバイトクック」）、そして「カステンゲル」（「カーステンゲルス」またはチーズスティック）などの多くの菓子、ケーキ、クッキーは、オランダの影響に由来する。一部のレシピは、現地の食材を使用しながらヨーロッパの製菓技術を応用したオランダ領東インドの融合料理として発明された。これらにはパンダンケーキや「クラッパルタルト」（ココナッツタルト）が含まれる。「クエ・チュビット」は、学校や市場でスナックとして一般的に販売されており、「ポファチェス」に由来すると考えられている。