Latest revision as of 14:03, 23 June 2025
マルク諸島の料理は魚介類が豊富である一方、先住民のパプア料理は通常、サツマイモやタロイモなどのイモ類を添えたローストイノシシで構成されている。様々な種類の「イカン・バカール」（焼き魚）や魚介類は、辛い「コロコロ」という調味料と共に食べられる。マルクとパプアの主食はサゴで、パンケーキとしても、また「パペダ」と呼ばれるサゴの粥としても食べられる。これは通常、マグロ、フエダイ、またはターメリック、ライム、その他のスパイスで味付けされた他の魚から作られた黄色いスープと共に食べられる。