Latest revision as of 20:15, 20 June 2025
Information about message (contribute ) This message has no documentation.
If you know where or how this message is used, you can help other translators by adding documentation to this message.
Message definition (Tofu ) Soft tofu can also be broken up or mashed and mixed with raw ingredients prior to being cooked. For example, Japanese ''[[ganmodoki]]'' is a mixture of chopped vegetables and mashed tofu. The mixture is bound together with starch and deep-fried. Chinese families sometimes make a steamed [[meatloaf]] or [[meatball]] dish from equal parts of coarsely mashed tofu and ground pork.
柔らかい豆腐は、調理する前に崩したり潰したりして、生の材料と混ぜ合わせることもできる。例えば、日本のがんもどき は、刻んだ野菜と潰した豆腐の混合物である。この混合物は澱粉でまとめられ、揚げられる。中国の家庭では、粗く潰した豆腐と豚ひき肉を同量ずつ混ぜて、蒸しミートローフ やミートボール を作ることもある。