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Tteokbokki/ja: Difference between revisions

Tteokbokki/ja
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[[Tianmian sauce/ja|''チャジャン'']]-トッポッキは、チャジャン（甘い豆味噌）をベースにしたソースが特徴である。
[[Tianmian sauce/ja|''チャジャン'']]-トッポッキは、チャジャン（甘い豆味噌）をベースにしたソースが特徴である。


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チーズトッポッキは、トッポッキにチーズをトッピングしたり、中に詰めたりするバリエーションである。軽食店で販売されており、家庭でも簡単に作ることができる。個人の好みに応じて、緑茶粉、ハーブ粉、ごま、パセリなどの調味料と一緒に食べることもできる。
Cheese ''tteokbokki'' is a variant in which the ''tteokbokki'' is either topped or stuffed with cheese. It is sold in snack bars and can also easily be made at home. Depending on personal preference, it can be eaten with seasonings such as green tea powder, herb powder, sesame, or parsley.
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韓国以外では、[[Shanghai cuisine/ja|上海料理]]の「炒[[niángāo/ja|年糕]]」（{{lang|zh|炒年糕}}）は、平らな楕円形にスライスされたトックのような餅、長ネギ、牛肉、豚肉、キャベツで作られる炒め物である。
Outside of Korea, [[Shanghai cuisine|Shanghainese]] ''chǎo [[niángāo]]'' ({{lang|zh|炒年糕}}) is a stir-fried dish made with ''tteok''-like rice cakes sliced into flat oval shapes, scallions, beef, pork and cabbage.
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====『ギルム』と『ケラン』トッポッキ====
==== ''Gireum'' and ''gyeran tteokbokki'' ====
「ギルムトッポッキ」（{{Korean|hangul=기름떡볶이|lit=oil ''tteokbokki''|labels=no}}）は、油で炒められ、ソースがほとんど、または全くないトッポッキの一種である。
''Gireum tteokbokki'' ({{Korean|hangul=기름떡볶이|lit=oil ''tteokbokki''|labels=no}}) is a variety of ''tteokbokki'' that is stir-fried in oil and served with little or no sauce.
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「ケラントッポッキ」（{{korean|hangul=계란떡볶이|lit=egg ''tteokbokki''|labels=no}}）もソースを使用しないバリエーションである。餅（トック）、卵、野菜、そして調味料（主に塩）のみが使用される。ギルムトッポッキとは異なり、辛くないのが特徴である。
''Gyeran tteokbokki'' ({{korean|hangul=계란떡볶이|lit=egg ''tteokbokki''|labels=no}}) is another variation that features no sauce. Only ''tteok'' (rice cakes), eggs, vegetables, and seasonings (primarily salt) are used. It differs from ''gireum tteokbokki'' in that it is not spicy.
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== ギャラリー ==
== Gallery ==
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File:Korean.snacks-Tteokbokki-03.jpg|''Tteokbokki'' at a ''[[bunsik]]jip'' (snack bar)
File:Korean.snacks-Tteokbokki-03.jpg|[[bunsik/ja|ブンシクチプ]]（軽食店）の『トッポッキ』
File:Ra-bokki.jpg|''[[Rabokki]]'' (''tteokbokki'' with ''[[ramyeon]]'' noodles)
File:Ra-bokki.jpg|『[[Rabokki|ラポッキ]]』（『トッポッキ』に『[[ramyeon/ja|ラーメン]]』麺が入ったもの）
File:Noodle spicy ricecake.jpg|''Jjolbokki'' (''tteokbokki'' with ''[[jjolmyeon]]'' noodles)
File:Noodle spicy ricecake.jpg|『쫄ポッキ』（『トッポッキ』に『[[jjolmyeon/ja|쫄麺]]』麺が入ったもの）
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== 関連項目 ==
== See also ==
{{Commons category|Tteokbokki}}
{{Commons category|Tteokbokki}}
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* ''[[Bunsik/ja]]''
* ''[[Bunsik/ja]]''
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